农业农村部最新数据显示，5月份第4周，全国鸡肉批发均价为每公斤23.9元，全月价格呈现连续下降走势。价格下降的原因是什么？

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山东省东营市某肉鸡屠宰企业销售经理张馨表示，5月产品综合售价为11300元每吨，较上月每吨下降了200元到300元，较高点每吨下降500元，各个产品价格都有下降。

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张馨介绍，目前产品销售价格已经低于成本线，每屠宰1只鸡亏损0.5元，处于小幅亏损状态。但是他们企业每天屠宰量仍然保持在34万只左右，处于基本满产状态。这主要是因为今年年初效益比较好，每屠宰1只鸡可以盈利1元，因此他们新增了两条生产线来扩大生产规模，并且和肉鸡养殖户签订了固定的收购合同。

记者在采访时了解到，近几个月猪肉价格低迷，5月份更是连降4周，鸡肉产品的替代作用明显减弱，需求减少。

山东卓创资讯肉禽分析师刘晓莹：5月山东地区鸡肉产品样本企业屠宰量环比上涨5%，全国样本企业屠宰量环比上涨6%，鸡产品供应量增幅较大，叠加猪肉价格低位运行影响，鸡产品价格呈现下滑走势。

山东：肉鸡养殖效益下滑养殖户观望情绪浓

除了需求端，鸡肉市场价格波动也与肉鸡养殖紧密相关。价格走低，养殖户又是如何应对的？

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山东省阳信县肉鸡养殖户纪连友的肉鸡养殖场有两个标准化大棚，存栏六万只肉鸡。他告诉记者，5月份以后肉鸡销售价格出现连续下降，目前价格是一斤4.5元。

纪连友表示，现在肉鸡价格已经回到2月初的水平，养殖也处在盈亏平衡点附近，如果价格再降，预示着长达3个月左右的盈利期将结束。他说，今年2、3、4月份每只鸡的盈利在3元左右，由于肉鸡养殖有一定的周期性，近几个月肉鸡产能释放较多，后期存在很大的不确定性，因此他决定先观望一段时间再做打算。

山东省阳信县肉鸡养殖户纪连友：卖了这批鸡以后，价格好的话，就再建两栋棚，再加五六万只鸡。市场不好的话，稍微缓缓。

和中小养殖户不同，山东乐陵市一家存栏33万只肉鸡的大型养殖企业，希望通过提升养殖水平来实现降本增效。

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